小樽ワイン

　今更の話しだが、クリスマスにチキン料理を作った。
　スタッフドチキンといえばダッチオーブンが有名だがフライパンでもも肉で。
　さしずめスタッフドローストチキンだろうか。

　栗に茸にカシューナッツ。
　肉汁を吸わせるためのクルトンにローズマリー。
　お肉自体もレモン汁と塩で洗う。

　なかなか美味しかった。

　これが余談で本題はワインだ。

　一緒に飲んだワインが小樽ワインだった。
　あそこのワインは美味しかった。
　フレッシュ！
　若いワインばかりだけど、うまい。
　フレッシュな香り、飲み口のいい味、舌に馴染む。

　小樽ワイン以外にも、あの会社のワインは大体どれも口にあう。
　どれも美味しいからどれにしようか迷うくらいだ。
　美味しいのに高いワインじゃない所もまたいい。

　毎年のボジョレーも楽しみにしていたから本当はそれを買おうと思っていたんだけど、やめて小樽ワインにしてしまった。
　いい。
　ボジョレー一本分の値段で二本買えちゃうもんなぁ。